ร้าน Taitung Chen's Mochi ก่อตั้ งขึ้นเมื่อช่วงปี ค.ศ. 1930 และดำเนินกิจการในท้องถิ่นมาเป็นเวลา 80 ปี โดยอาศัยฝีมือช่างที่สืบทอดมาจากปรมาจารย์ชาวญี่ปุ่น รวมถึงภูเขาและแหล่งน้ำอันงดงามในหุบเขา Longitudinal Valley ของเมือง Taitung มันได้กลายมาเป็นรสชาติคลาสสิกในความทรงจำของนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นจำนวนนับไม่ถ้วน ในปัจจุบันที่ต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคและกระแสดิจิทัล Chen's Mochi เลือกที่จะร่วมมือกับ "Shuhui Intelligent Control" แบรนด์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลชั้นนำของไต้หวัน เพื่อส่งเสริมการอัพเกรดอีคอมเมิร์ซและกลยุทธ์การตลาดแบบเน้นข้อมูลใหม่ๆ ช่วยให้ขนมดั้งเดิมสามารถต้อนรับคนรุ่นใหม่ได้อย่างกล้าหาญ
ภูเขาและแหล่งน้ำอันงดงามของไถตงส่งเสริมวัฒนธรรมโมจิแสนอร่อยที่ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไถตงทำให้เกิดวัฒนธรรมข้าวที่อุดมสมบูรณ์ โมจิของเฉินใช้ “ข้าวเหนียวกลมจี้ซ่าง” เป็นส่วนผสมหลัก ผสมผสานกับส่วนผสมพิเศษท้องถิ่น เช่น “นมสดชูลู่” และ “ปลาฉลามสาหร่ายทอดกรอบ” เพื่อทำโมจิเนื้อละเอียด เคี้ยวหนึบ และนุ่มลิ้นด้วยมือ แบรนด์นี้ได้รับการสืบทอดกันมาสามรุ่นและมีหลักการสำคัญ 5 ประการ ได้แก่ “ทำสดใหม่ทุกวันโดยไม่ใช้สารกันบูด” “นวดมือนานแปดชั่วโมง” “พัฒนาผลิตภัณฑ์นมสดซีรีส์ ice-Q” เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นหัวใจสำคัญของการประกันคุณภาพ
การเติบโตที่ขับเคลื่อนโดยข้อมูลถือเป็นจุดเริ่มต้นของการค้าปลีกแบบดิจิทัล
ด้วยความช่วยเหลือของ Shuhui Intelligent Control โมจิของเฉินได้เปิดตัว Google Analytics GA4 และแดชบอร์ดอีคอมเมิร์ซอัจฉริยะ และจัดทำระบบการติดตามเหตุการณ์และการวิเคราะห์พฤติกรรมผู้ใช้เพื่อให้ได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเส้นทางการซื้อและผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้อย่างรวดเร็ว รวมถึง:
จากการวิเคราะห์สินค้าที่ได้รับความนิยม พบว่า “Ice Chewy Fresh Milk Peanut Mochi” และ “Ice Chewy Fresh Milk Sesame Mochi” เป็นสินค้าที่มีอัตราการแปลงสูงที่สุด โดยมียอดขายมากกว่า 1,000 หน่วยต่อชิ้น
ไซต์นี้มีผู้เข้าเยี่ยมชมกว่า 66,000 ครั้ง โดยมีผู้ใช้งานจริง 466 รายใน 7 วัน และอัตราการแปลงโดยรวมของไซต์เพิ่มขึ้นเกือบ 30%
การค้นหาแบบออร์แกนิกถือเป็นแหล่งที่มาของการเข้าชมที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็นกว่า 43% ช่วยเพิ่มการรับรู้แบรนด์และดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ข้อมูลยังแสดงให้เห็นอีกว่ากลุ่มการซื้อหลักนั้นมุ่งเน้นไปที่ผู้บริโภคที่เน้นการเดินทางซึ่งมีอายุระหว่าง 30 ถึง 50 ปี ซึ่งมีการสนับสนุนจากในพื้นที่และมีศักยภาพในการซื้อซ้ำสูง แบรนด์กำลังวางแผนระบบสมาชิก การบูรณาการ LINE และฟังก์ชั่นรับสินค้าที่ร้านเพื่อขยายการโอนคำสั่งซื้อและการครอบคลุมบริการออนไลน์
วัฒนธรรมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ในขณะที่รูปแบบธุรกิจได้รับการอัปเกรดเพื่อสร้างจุดเด่นใหม่ๆ ของการท่องเที่ยวดิจิทัล
นอกเหนือจา กอีคอมเมิร์ซและการเพิ่มประสิทธิภาพข้อมูลแล้ว Chen's Mochi ยังร่วมมือกับการตลาดการท่องเที่ยวและเปิดตัวฟังก์ชันต่างๆ เช่น "หลักสูตรประสบการณ์การทำโมจิแบบ DIY" และ "หน้าบูรณาการข้อมูลคู่มือท่องเที่ยวไถตง" ทำให้โมจิไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ทางวัฒนธรรมไถตงอีกด้วย โดยเสริมสร้างการเชื่อมโยงในท้องถิ่นและความอบอุ่นของแบรนด์
หลี่ หยานถิง ซีอีโอของ SUCC กล่าวว่า “เราไม่ได้แค่ช่วยให้ร้านโมจิออนไลน์เท่านั้น แต่ยังช่วยนำเสนอเรื่องราวในท้องถิ่นเพื่อแปลเป็นภาษาดิจิทัลด้วย เราเชื่อว่าตราบใดที่ใช้เครื่องมือที่เหมาะสม แบรนด์ในท้องถิ่นทุกแบ รนด์ก็มีศักยภาพที่จะประสบความสำเร็จได้”
เกี่ยวกับร้าน Taitung Chen's Mochi ก่อตั้งขึ้นเมื่อทศวรรษที่ 1930 และทักษะของปรมาจารย์ด้านโมจิของญี่ปุ่นก็ได้รับการถ่ายทอดมาจนถึงทุกวันนี้ ทางร้านเน้นทำโมจิทำมือสดใหม่ทุกวันโดยไม่ใส่สารกันบูด และใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากไถตงเพื่อทำโมจิทำมือ ปัจจุบันมีสาขาทั้งหมด 3 แห่ง (ต้าถง เป่ยหนาน และซานเหอ) และถือเป็นของที่ระลึกที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวท้องถิ่น